3 литров имона 2 раздавленных зубчика чеснока 90 миллилитров (6 ст л) апельсинового сока.

На 2 порции: 1 литров айм, только сок 55 грамм абрикосов, порезанных на четвертинки 55 грамм миндаля, порезанного тонкими пласитнками 55 грамм малины или черники 30 грамм коричневого сахара 30 грамм изюма
Для суфле: 2 яичных желтка 4 ст л сахара 2 яичных белка 1 ст л сахарной пудры 30 грамм несоленого сливочного масла

200 грамм груш, 100 грамм яблок, 100 грамм вишен, 70 грамм сыра, 4 тоста, 1/2 стакана творожного соуса, 2 столовые ложки сливок, листья салата.

На 4 порции: 500 грамм (1 lb 2 oz) слив без косточек, поделенных пополам 30 грамм (1/4 oz) растопленного сливочного масла 3 ст л темного сахара 1 ст л душистого перца

Блины:
1 стакан муки,
1/4 чайные ложкисоли,
1/4 чайные ложкиперца,
1/4 чайные ложкимускатного ореха,
1/2 чайные ложкисоуса Вучешир,
две столовых ложки сафлорового масла,
1 1/4 стакана ( 310 миллилитров молока,
1/4 стакана ( 60 миллилитров содовой вод,
2 яйца,
60 грамм сливочного масла.

Начинка:
три столовых ложки сливочного масла,
225 грамм грибов,
2 измельченных стебля зеленого лука,
500 грамм готовой, нарезанной кубиками курицы,
250 грамм сыра Рикотта,
1/2 чайные ложкилистьев базилика,
2 яйца,
60 миллилитров молока,
1 1/2 стакана очень сухих панировочных сухарей со
специями.

Соус:
60 миллилитров сливочного масла,
четыре столовых ложки ( 60 миллилитров муки 2 стакана ( 500 миллилитров молока 1/2 чайные ложки( 3 миллилитров
соли 1/2 чайные ложки( 3 миллилитров белого перца щепотка мускатного
ореха Приготовление: